Meski kaya nutrisi, sarang madu tidak cocok dikonsumsi oleh semua kalangan. Trista Best mengingatkan bahwa orang yang memiliki alergi terhadap serbuk sari atau produk turunan lebah sebaiknya menghindari sarang madu.
Selain itu, Shelley Balls menegaskan bahwa anak di bawah usia satu tahun tidak boleh mengonsumsi madu ataupun produknya, termasuk sarang lebah, karena berisiko menyebabkan botulisme bayi penyakit langka namun berbahaya yang disebabkan oleh bakteri tertentu dalam madu.
Bagi penderita diabetes atau mereka yang harus membatasi asupan gula, konsumsi sarang madu juga perlu diawasi karena kandungan gulanya yang tinggi. (nov)
