GRESIK, PustakaJC.co – Pisang dikenal sebagai buah tropis yang kaya nutrisi dan mudah diolah. Namun, selama ini pisang kerap identik dengan camilan gorengan seperti pisang goreng atau molen. Padahal, ada banyak olahan pisang tanpa digoreng yang lebih sehat dan cocok untuk menunjang gaya hidup modern.
Secara nutrisi, pisang merupakan sumber energi alami karena mengandung karbohidrat, kaya serat untuk melancarkan pencernaan, serta mengandung kalium yang baik bagi kesehatan jantung. Kandungan vitamin B6 dan C di dalamnya juga berperan dalam menjaga daya tahan tubuh. Dilansir dari gresiksatu.com, Sabtu, (10/1/2026).
Berbagai olahan pisang tanpa proses penggorengan kini semakin diminati. Smoothie pisang, misalnya, menjadi pilihan sarapan atau camilan sehat dengan perpaduan pisang matang, susu, dan tambahan buah lain. Untuk nutrisi ekstra, smoothie dapat diperkaya dengan oats atau chia seed.
