Tak berhenti pada satu inovasi, Anang juga bereksperimen dengan jajanan tradisional lain. Ia menghadirkan Kopi Apem, Kopi Nogosari, Kopi Getuk Lindri, hingga Kopi Klepon. Namun Kopi Ledre tetap menjadi menu andalan sekaligus identitas kedainya.
Sejak diperkenalkan pada 2025, Kopi Ledre langsung viral di TikTok dan menarik perhatian anak muda. Bahkan mantan Bupati Bojonegoro, Anna Mu’awanah, turut berkunjung dan mencicipi racikan tersebut.
“Beliau tak menyangka ledre bisa dijadikan kopi,” kata Anang.
