SURABAYA, PustakaJC.co – Bulan Ramadan selalu menghadirkan suasana berbeda di Kabupaten Gresik. Menjelang waktu berbuka, masyarakat mulai berburu takjil di berbagai sudut kota. Menariknya, jajanan tradisional khas daerah tetap menjadi primadona di tengah gempuran kuliner modern.
Selain lezat, makanan-makanan ini juga menyimpan nilai sejarah dan menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Gresik. Berikut lima jajanan tradisional yang paling dicari saat Ramadan:
1. Pudak
Pudak merupakan ikon kuliner Gresik yang telah lama dikenal sebagai oleh-oleh khas. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, pudak dikemas menggunakan pelepah daun pinang (ope) yang membuatnya tampil unik. dikutip dari gresiksatu.com, Selasa, (3/3/2026).
Varian rasanya beragam, mulai dari pudak putih berbahan gula pasir, pudak merah dengan gula jawa, hingga pudak pandan yang harum. Teksturnya lembut dengan rasa manis legit, cocok sebagai menu pembuka saat berbuka puasa.
