GRESIK, PustakaJC.co – Kulkas kerap dianggap sebagai tempat paling aman untuk menyimpan berbagai jenis buah agar tetap segar dan tahan lama. Namun anggapan itu tidak sepenuhnya benar. Sejumlah pakar gizi menyebut, ada beberapa buah yang justru mengalami penurunan kualitas jika disimpan di suhu dingin.
Alih-alih lebih awet, buah-buahan tertentu bisa kehilangan rasa, tekstur, hingga kandungan nutrisinya saat dimasukkan ke dalam kulkas. Karena itu, penting memahami karakter masing-masing buah agar manfaatnya tetap optimal saat dikonsumsi.
Berikut enam buah yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas:
1.Pisang
Suhu dingin membuat kulit pisang cepat menghitam. Daging buahnya juga cenderung menjadi lembek dan rasa manis alaminya berkurang.
Sebaiknya, simpan pisang di suhu ruang dalam wadah terbuka agar tetap segar.
