5.Nanas
Suhu dingin dapat merusak enzim alami dalam nanas. Dampaknya, rasa buah menjadi hambar dan teksturnya berubah.
Sebaiknya, simpan nanas di suhu ruang dan segera konsumsi setelah matang.
6.Semangka
Pendinginan semangka utuh dapat menurunkan kandungan antioksidan seperti likopen. Rasa segar buah juga ikut berkurang.
Sebaiknya, simpan semangka dalam kondisi utuh di suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas setelah dipotong.
Kebiasaan menyimpan semua buah di kulkas tanpa seleksi bisa berdampak pada penurunan kualitas pangan yang dikonsumsi sehari-hari. Dengan cara penyimpanan yang tepat, rasa, tekstur, dan kandungan nutrisi buah dapat tetap terjaga secara optimal. (ivan)
