Secara harfiah, samgyetang berasal dari tiga kata yaitu sam yang berarti ginseng, gye yang berarti ayam, dan tang yang berarti sup.
Warga Korea Selatan, Janice Choi, mengatakan samgyetang menjadi pilihan utama masyarakat ketika membutuhkan tambahan energi atau saat menghadapi tekanan pekerjaan.
"Ketika berpikir tentang makanan sehat, samgyetang adalah hal pertama yang terlintas di pikiran kami," ujarnya saat ditemui di Seoul.
Selain kaya protein dari daging ayam, samgyetang juga mengandung ginseng yang dikenal sebagai tanaman herbal khas Korea yang dipercaya membantu meningkatkan stamina tubuh.
