Sejarah samgyetang sendiri telah berlangsung panjang dan menjadi bagian dari identitas kuliner Korea Selatan. Meski sempat muncul klaim dari China terkait asal-usul hidangan tersebut, sejumlah peneliti dan lembaga di Korea menegaskan samgyetang merupakan makanan tradisional yang berkembang sejak era Dinasti Joseon.
Hingga kini, tradisi menyantap samgyetang saat musim panas tetap bertahan di tengah gaya hidup modern masyarakat Korea Selatan.
Bagi banyak warga Korea, semangkuk samgyetang bukan sekadar makanan pengisi perut, tetapi simbol ketahanan tubuh, kesehatan, dan filosofi hidup yang diwariskan lintas generasi. (int)
