Tips agar nasi uduk lebih nikmat
- Pilih beras pulen agar hasil nasi lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air karena santan juga memberikan kadar cairan.
- Diamkan nasi beberapa menit setelah matang sebelum diaduk agar teksturnya tidak lembek.
- Untuk aroma yang lebih kuat, tambahkan selembar daun pandan atau sedikit kayu manis saat proses memasak.
- Sajikan bersama ayam goreng, semur, tempe orek, bihun, dan kerupuk agar cita rasa nasi uduk semakin lengkap.
Dengan cara yang praktis menggunakan rice cooker, nasi uduk tetap dapat menghadirkan cita rasa gurih, pulen, dan harum layaknya buatan penjual nasi uduk. Resep ini cocok dipraktikkan sebagai menu sarapan keluarga maupun hidangan spesial saat akhir pekan. (ivan)
