Bahan Kroket Kentang
- 500 gram kentang, dikupas lalu dikukus atau digoreng dan dihaluskan
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bahan Isian
- 100-250 gram daging sapi cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh saus tiram atau kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Sedikit air
Bahan Pelapis
- Tepung terigu secukupnya
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
- Minyak goreng
