Cara Membuat
Pertama, buat isian dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu masukkan daging sapi cincang dan masak sampai berubah warna.
Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan garam, gula, merica dan wortel. Masak hingga wortel menjadi empuk dan air menyusut.
Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, siapkan adonan kulit kroket. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan susu bubuk, kuning telur, pala bubuk, garam dan merica. Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.
Ambil adonan kentang secukupnya, kemudian pipihkan. Letakkan isian daging di bagian tengah dan tutup kembali dengan adonan kentang.
