Dari Madiun, terdapat brem yang menjadi salah satu oleh-oleh khas daerah tersebut. Camilan berbahan sari beras ketan yang difermentasi ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur khas yang mudah lumer di mulut. Brem memperoleh pengakuan sebagai WBTbI pada 2023.
Sementara itu, Gresik memiliki pudak yang sudah lama dikenal sebagai ikon kuliner daerah. Kue tradisional berbahan tepung beras, santan, dan gula ini memiliki keunikan pada pembungkusnya yang menggunakan pelepah pinang. Pudak resmi ditetapkan sebagai WBTbI pada 2024.
Kuliner unik lainnya berasal dari Kabupaten Tuban, yakni ampo. Berbeda dengan jajanan pada umumnya, ampo dibuat dari tanah liat yang diolah melalui proses khusus hingga dapat dikonsumsi. Makanan tradisional ini juga memperoleh pengakuan sebagai WBTbI pada 2024.
Bojonegoro juga memiliki kerupuk abang ijo atau kerupuk Bangjo. Jajanan tersebut mudah dikenali melalui perpaduan warna merah dan hijau yang mencolok. Kerupuk Bangjo masuk dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada 2024.
Selain lima kuliner tersebut, terdapat sejumlah camilan tradisional lain yang turut memperkaya khazanah kuliner Jawa Timur.
