SURABAYA, PustakaJC.co – Berbagai jenis kacang dapat menjadi camilan sehat, salah satunya kacang pistachio. Kacang ini berasal dari pohon pistachio, dengan biji yang terbungkus dalam cangkang keras.
Banyak orang memanfaatkan kacang ini karena kaya akan nutrisi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui berbagai manfaat kacang pistachio yang bisa mendukung kesehatan Anda.
Selain rasanya yang enak, kacang pistachio juga merupakan salah satu jenis kacang yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Manfaat kacang pistachio dapat diperoleh dari kandungan nutrisinya yang melimpah. Dalam 28 gram atau sekitar 1 genggam kacang pistachio, terkandung 159 kalori. Selain itu, kacang pistachio juga mengandung nutrisi yang meliputi:
Lemak
Protein
Serat
Karbohidrat
Vitamin, seperti vitamin B6 dan B1
Mineral, seperti kalium, fosfor, tembaga, dan mangan
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, pistachio tentu memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari halodoc, Berikut ini manfaat pistachio yang perlu diketahui :
Mencegah Penyakit Kanker
Kacang pistachio mengandung antioksidan yang sangat tinggi, seperti polyphenols dan tocopherols, yang berperan dalam mencegah kanker serta mengurangi risiko terkena penyakit tersebut.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Salah satu cara umum untuk mencapai berat badan ideal adalah dengan mengikuti diet. Nah, kacang pistachio bisa menjadi camilan sehat yang membantu menurunkan berat badan karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, yang membuat Anda kenyang lebih lama dan memudahkan kontrol asupan makanan.
Meningkatkan kesehatan Mata
Kacang pistachio mengandung zeaxanthin dan lutein dalam jumlah tertinggi dibandingkan dengan jenis kacang lainnya. Kedua zat ini membantu melindungi kesehatan mata dari paparan cahaya biru yang dapat menyebabkan kerusakan dan degenerasi makula.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam kacang pistachio sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga mengonsumsi kacang ini dapat meningkatkan jumlah bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Menurunkan Kolesterol
Jika kamu memiliki riwayat penyakit kolesterol tinggi, kamu bisa menjadikan kacang pistachio sebagai camilan sehat setiap hari. Kandungan antioksidan yang sangat tinggi dalam kacang pistachio bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan antioksidan dalam pistachio juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Hal ini akan membantu kamu untuk mencegah berbagai penyakit yang dapat memicu gangguan pada jantung.
Mengontrol Kadar Gula Darah
Kacang ini memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Selain itu, kacang ini juga memiliki kandungan serat, protein, dan antioksidan yang cukup tinggi untuk membantu kamu mengontrol kadar gula darah.
Itulah beberapa manfaat kacang pistachio yang bisa kamu rasakan untuk kesehatan. Namun, pastikan kamu mengolah pistachio dengan cara yang tepat. Mengonsumsi pistachio yang diolah dengan kandungan garam tinggi dapat memicu berbagai gangguan kesehatan. (nov)
