SURABAYA, PustakaJC.co - Selai kacang merupakan pasangan yang lezat untuk berbagai makanan, terutama roti. Namun, benarkah selai kacang menyehatkan? Mengutip dari TIME, para ahli gizi masih memperdebatkan tingginya kandungan lemak dalam selai kacang. Walau demikian, penelitian menunjukkan bahwa secara keseluruhan, selai kacang tetap merupakan pilihan makanan yang sehat.
"Selai kacang benar-benar makanan bergizi. Banyak alasan untuk menyimpannya atau membawanya ke kantor jika Anda menyukainya," jelas Lisa Sasson, pakar dari Universitas New York.
Kandungan Gizi Selai Kacang
Menurut Walter Willet dari Universitas Harvard, selai kacang mengandung beragam nutrisi seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Dalam dua sendok makan selai kacang, terdapat sekitar 7 gram protein, 16 gram lemak, dan 2 gram serat.
