SURABAYA, PustakaJC.co - Ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani terbaik yang kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Tak heran, banyak pakar gizi menyarankan konsumsi ikan secara rutin demi menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Ikan mengandung protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan. Beberapa jenis ikan seperti salmon dan tuna juga kaya akan asam lemak omega-3, kolin, dan yodium nutrien yang sangat penting untuk fungsi otak, jantung, serta metabolisme.
Konsumsi ikan secara rutin juga diketahui dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, hingga gangguan perkembangan otak pada anak.
Berapa Banyak Porsi yang Dianjurkan?
Menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika, disarankan untuk mengonsumsi 5–7 ons (sekitar 140–200 gram) makanan berprotein per hari, termasuk 8–10 ons (sekitar 225–280 gram) makanan laut per minggu.
Sementara itu, Kementerian Kesehatan Indonesia menganjurkan agar masyarakat mengonsumsi ikan minimal dua kali seminggu, atau setidaknya 175 gram per minggu. Rekomendasi ini bertujuan untuk menurunkan risiko penyakit kronis, terutama penyakit jantung.
Meski bermanfaat, konsumsi ikan juga perlu memperhatikan jenisnya. Beberapa ikan berukuran besar seperti tuna, ikan todak, dan hiu memiliki kandungan merkuri yang tinggi, yang dapat membahayakan sistem saraf, khususnya bagi ibu hamil dan anak-anak.
Untuk itu, disarankan memilih ikan dengan kadar merkuri rendah seperti salmon, seabass, kod, nila, makarel, dan sarden agar manfaatnya lebih optimal tanpa risiko kesehatan. (nov)
