Cara memasak
- Rebus baby cumi asin dalam air mendidih. Diamkan beberapa saat, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
- Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, kecombrang, dan tomat hijau. Aduk hingga bumbu mendidih dan bahan menjadi layu.
- Tambahkan cumi asin, kaldu bubuk, merica, dan garam.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam cumi.
- Angkat dan sajikan tumis baby cumi asin cabe ijo bersama nasi hangat.
Cumi asin cabe ijo ini dapat menjadi pilihan lauk praktis dengan cita rasa pedas dan gurih. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan sehingga cocok untuk menu makan sehari-hari. (ivan)
