3. Makaroni Wrap Goreng Tepung Renyah
Ingin camilan makaroni dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam? Makaroni wrap bisa jadi pilihan menarik. Dibuat dengan campuran smoked beef, keju, dan rempah harum, adonan dikukus terlebih dahulu sebelum dibalur tepung panir dan digoreng.
Bahan Utama:
- 650 g makaroni matang
- 130 g smoked beef & 130 g jamur kancing kalengan (potong kecil)
- 100 g keju & 100 g mentega Wijsman
- 50 g margarin cair & 130 g bawang bombay (cincang)
- Kocokan Telur: 4 butir telur & 50 g gula pasir
- Bahan Halus (Blender): 100 g Cheese Spread, 50 g tepung terigu, 150 ml susu cair, 100 g roti tawar, 3 g bunga pala, 10 g Maggi Seasoning, 2 tetes Toffieco Smoke
- Bumbu: 10 g garam, 8 g bumbu masak, 4 g merica, 1 g cengkeh bubuk, 150 ml kaldu ayam
- Pencelup & Lapisan: 250 g terigu, 200 ml air, 10 g kaldu bubuk, 2 g merica, 3 butir telur, 100 g Cheese Filling, serta tepung roti secukupnya.
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan smoked beef, jamur kancing, dan potongan keju.
- Masukkan kocokan telur dan gula, aduk rata. Tambahkan bahan yang diblender, bumbu, serta makaroni. Adun hingga merata.
- Tuang adonan ke loyang 18 cm, lalu kukus selama 1 jam hingga matang. Angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera.
- Aduk rata semua bahan pencelup hingga licin.
- Celupkan potongan makaroni kukus ke bahan pencelup, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga merata.
- Goreng dalam minyak panas melimpah dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Ketiga resep makaroni di atas bisa menjadi referensi menarik untuk menceriakan momen berkumpul bersama keluarga di rumah. Selain caranya yang tergolong mudah diikuti, bahan-bahan yang digunakan pun sangat fleksibel untuk disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba dan mengkreasikan sajian makaroni favorit Anda! (ivan)
