Pohon maja bisa tumbuh hingga 20 meter, harum bunganya bisa tercium dari kejauhan. Maja baru mulai berbuah pada usia 5 tahun, produksi maksimal biasanya dicapai setelah 15 tahun. Buahnya masak di musim kemarau. Satu pohon maja mampu menghasilkan 200-400 buah yang berbentuk bak bola dengan diameter 5-12 sentimeter.

Buah maja yang baru dipetik sebaiknya langsung dikonsumsi. Jika belum mau dimakan, buahnya jangan dibelah dulu. Daging buah maja kalau dibiarkan di ruangan terbuka, bisa menghasilkan bau tak sedap dan menyebabkan warna daging yang putih berubah menjadi hitam.

Tiap satu buah maja mengandung berbagai bahan kimia dengan segudang manfaat. Misalnya, zat lemak dan minyak asiri, kaya akan limonen yang bersifat anti-inflamasi, antioksidan, dan berpotensi mencegah penyakit.