SURABAYA, PustakaJC.co - Buah bit, dengan warna merahnya yang mencolok, bukan hanya sekadar bahan pewarna makanan.
Di balik warna menariknya, tersimpan segudang manfaat untuk kesehatan yang semakin menarik perhatian para ahli gizi dan pecinta makanan sehat.
Kandungan Nutrisi Buah bit
· Nitrat: Senyawa ini berperan penting dalam meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.
· Antioksidan: Buah bit mengandung berbagai antioksidan, seperti betalin, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
· Vitamin dan Mineral: Buah bit mengandung vitamin C, folat, mangan, kalium, dan serat.
Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa, Dikutip dari halodoc :
· Membantu mencegah tekanan darah tinggi
Amrita Ahluwalia, profesor dari Barts & London School of Medicine menyarankan untuk rutin mengonsumsi jus buah bit untuk membantu memelihara kesehatan jantung. Kandungan nitrat pada buah ini sama tingginya dengan nitrat pada sayuran hijau. Nitrat ini yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan efektif untuk mencegah hipertensi.
· Mencegah Anemia
Buat bit memiliki kandungan zat besi yang tinggi, sehingga dapat membantu meregenerasi dan mengaktifkan kembali sel darah merah, serta membantu menyuplai oksigen yang sangat baik untuk menunjang kesehatan sel darah merah.
· Membantu meningkatkan stamina
Sebagai seorang atlet, tentu dibutuhkan stamina yang kuat agar bisa tetap prima di berbagai kondisi, terlebih ketika sedang menjalani perlombaan. Buah bit ini menjadi salah satu jenis buah yang banyak dicari dan dikonsumsi oleh para atlet, karena berdasarkan studi yang dilakukan di Universitas Exter di Inggris, buah bit mampu membantu meningkatkan stamina. Sementara itu, kandungan nitrat pada buah ini dapat membantu mengurangi pembakaran oksigen ketika berolahraga, sehingga rasa capek pun bisa segera reda.
Cara mengkonsumsi buah bit
· Direbus: Cara paling umum dan mudah untuk mengolah buah bit.
· Dipanggang: Memberikan rasa yang lebih manis dan gurih.
· Dibuat jus: Mudah dicerna dan dapat dicampur dengan buah dan sayuran lain.
· Ditambahkan ke dalam salad: Memberikan warna dan rasa yang unik pada salad.
Buah bit merupakan sumber nutrisi yang kaya manfaat bagi kesehatan. Dengan mengonsumsinya secara teratur, kita dapat meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan performa olahraga, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi buah bit yang berlebihan dapat menyebabkan feses berwarna merah dan urine berwarna merah muda, yang merupakan efek samping yang normal. (nov)
